Foram cerca de 30 mil as pessoas que passaram pelo Mosteiro de Alcobaça entre os dias 12 e 15 de Novembro, na XI Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais. Um número que fica um pouco abaixo das expectativas da organização, a cargo da Câmara de Alcobaça, que apontava para os 35 mil visitantes, mas não é estranhado pelos vendedores, que temiam a crise e o receio instalado por causa da Gripe A.
Entre as novidades desta edição o destaque foi para a presença do Brasil e da Polónia, motivada pelas geminações da cidade de Alcobaça com a homónima brasileira situada no Estado da Bahia e com a polaca Belchatów. Habituais são já as presenças de Espanha, Bélgica e França.
A presença da Escola Profissional da Nazaré também não passou despercebida, com alguns alunos do curso de Técnico de Restauração (Cozinha - Pastelaria) a mostrarem a preparação de alguns doces ao vivo, elaborados propositadamente para a mostra, que depois davam a provar aos visitantes. Uma presença revestida de maior importância tendo em conta que os alunos da escola nazarena iniciaram as suas aulas há apenas dois meses. "Isto é fantástico para eles para terem o contacto com o público, aprenderem a trabalhar sobre pressão e inovarem e terem criatividade", afirmou ao nosso jornal a professora e chefe de cozinha Lisa Silva, que acompanhou os alunos.
O que não faltou nesta mostra foi o já tradicional tom amarelo das mais doces iguarias vindas de Mosteiros e Conventos ainda habitados e de outros de onde os hábitos das ordens eclesiásticas saíram há muito tempo. Para regar as tentações, alguns dos melhores licores. Ao todo, 43 bancas onde a gula era constantemente posta à prova, numa mostra que atrai pessoas de vários pontos do país.
O sucesso consagrado da iniciativa que anualmente mais pessoas traz a Alcobaça levou já o recentemente empossado executivo camarário a garantir que a mostra é para continuar. Em aberto ficam as possíveis alterações a um modelo que começou por se realizar numa tenda em frente ao Mosteiro e que desde há quatro anos tem como palco privilegiado o interior do Mosteiro de Alcobaça.
Este ano a mostra teve até direito a grande destaque na televisão pública. Na tarde de sábado o certame foi palco da transmissão em directo do "Programa das Festas", da RTP.
Geminações adoçadas durante a mostra
Por Alcobaça passaram também, nestes dias, as comitivas da cidade de Belchatów (Polónia) e Cacuaco (Angola), com as quais Alcobaça tem firmados acordos de geminação.
A primeira comitiva visitou a mostra de doces e assinou o Livro de Honra do Município. Esta é a mais recente geminação estabelecida por Alcobaça, num acordo assinado no passado dia 20 de Agosto.
Já a comitiva de Cacuaco esteve em Alcobaça até à passada segunda-feira, dia 16. Sete autarcas, entre os quais o presidente do município angolano, reactivaram uma ligação estabelecida com Alcobaça há já vários anos, numa estadia onde tiveram ainda a oportunidade de estabelecer contactos com várias empresas da região.
Melhor doce e melhor licor para representantes nacionais
A pastelaria Alcoa, em Alcobaça, e o Mosteiro de Singeverga, em Santo Tirso, arrebataram este ano os prémios para Melhor Doce e Melhor Licor da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais.
José Marques da Cruz, Márcio Madeira, Melanie Alves e Odete Gonçalves compuseram o júri do primeiro concurso de Melhor Licor e escolheram o Licor de Singeverga entre uma dezena de concorrentes. Entre estes estavam a tradicional Ginja MSR e os licores do Mosteiro de Chartreuse e do Palácio Bénédictine de Fécamp.
Nos doces, foi o "Torreão da Abadessa" a fazer as delícias do júri composto pelo Chefe Silva e por Odete Silva, António Lourenço, Celestino Grave e Amílcar Malhó. Já o "Manjar Branco", confeccionado pela Casa Isabel, de Portimão, arrebatou o Prémio Especial do Júri, numa competição onde as Menções Honrosas foram entregues às Pastelaria Pousadinha (Tentúgal), com o doce "Toucinho do Céu", e à Pastelaria Marquês (Leiria), pelo doce "Capuchinhos".
A concurso estavam 23 doces de 18 pastelarias, seis das quais eram do concelho de Alcobaça.
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Foram cerca de 30 mil as pessoas que passaram pelo Mosteiro de Alcobaça entre os dias 12 e 15 de Novembro, na XI Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais. Um número que fica um pouco abaixo das expectativas da organização, a cargo da Câmara de Alcobaça, que apontava para os 35 mil visitantes, mas não é estranhado pelos vendedores, que temiam a crise e o receio instalado por causa da Gripe A.
Entre as novidades desta edição o destaque foi para a presença do Brasil e da Polónia, motivada pelas geminações da cidade de Alcobaça com a homónima brasileira situada no Estado da Bahia e com a polaca Belchatów. Habituais são já as presenças de Espanha, Bélgica e França.
A presença da Escola Profissional da Nazaré também não passou despercebida, com alguns alunos do curso de Técnico de Restauração (Cozinha - Pastelaria) a mostrarem a preparação de alguns doces ao vivo, elaborados propositadamente para a mostra, que depois davam a provar aos visitantes. Uma presença revestida de maior importância tendo em conta que os alunos da escola nazarena iniciaram as suas aulas há apenas dois meses. "Isto é fantástico para eles para terem o contacto com o público, aprenderem a trabalhar sobre pressão e inovarem e terem criatividade", afirmou ao nosso jornal a professora e chefe de cozinha Lisa Silva, que acompanhou os alunos.
O que não faltou nesta mostra foi o já tradicional tom amarelo das mais doces iguarias vindas de Mosteiros e Conventos ainda habitados e de outros de onde os hábitos das ordens eclesiásticas saíram há muito tempo. Para regar as tentações, alguns dos melhores licores. Ao todo, 43 bancas onde a gula era constantemente posta à prova, numa mostra que atrai pessoas de vários pontos do país.
O sucesso consagrado da iniciativa que anualmente mais pessoas traz a Alcobaça levou já o recentemente empossado executivo camarário a garantir que a mostra é para continuar. Em aberto ficam as possíveis alterações a um modelo que começou por se realizar numa tenda em frente ao Mosteiro e que desde há quatro anos tem como palco privilegiado o interior do Mosteiro de Alcobaça.
Este ano a mostra teve até direito a grande destaque na televisão pública. Na tarde de sábado o certame foi palco da transmissão em directo do "Programa das Festas", da RTP.
Geminações adoçadas durante a mostra
Por Alcobaça passaram também, nestes dias, as comitivas da cidade de Belchatów (Polónia) e Cacuaco (Angola), com as quais Alcobaça tem firmados acordos de geminação.
A primeira comitiva visitou a mostra de doces e assinou o Livro de Honra do Município. Esta é a mais recente geminação estabelecida por Alcobaça, num acordo assinado no passado dia 20 de Agosto.
Já a comitiva de Cacuaco esteve em Alcobaça até à passada segunda-feira, dia 16. Sete autarcas, entre os quais o presidente do município angolano, reactivaram uma ligação estabelecida com Alcobaça há já vários anos, numa estadia onde tiveram ainda a oportunidade de estabelecer contactos com várias empresas da região.
Melhor doce e melhor licor para representantes nacionais
A pastelaria Alcoa, em Alcobaça, e o Mosteiro de Singeverga, em Santo Tirso, arrebataram este ano os prémios para Melhor Doce e Melhor Licor da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais.
José Marques da Cruz, Márcio Madeira, Melanie Alves e Odete Gonçalves compuseram o júri do primeiro concurso de Melhor Licor e escolheram o Licor de Singeverga entre uma dezena de concorrentes. Entre estes estavam a tradicional Ginja MSR e os licores do Mosteiro de Chartreuse e do Palácio Bénédictine de Fécamp.
Nos doces, foi o "Torreão da Abadessa" a fazer as delícias do júri composto pelo Chefe Silva e por Odete Silva, António Lourenço, Celestino Grave e Amílcar Malhó. Já o "Manjar Branco", confeccionado pela Casa Isabel, de Portimão, arrebatou o Prémio Especial do Júri, numa competição onde as Menções Honrosas foram entregues às Pastelaria Pousadinha (Tentúgal), com o doce "Toucinho do Céu", e à Pastelaria Marquês (Leiria), pelo doce "Capuchinhos".
A concurso estavam 23 doces de 18 pastelarias, seis das quais eram do concelho de Alcobaça.