Pois é, o 2º Dão e Douro em Lisboa já foi, e desta vez situado no maravilhoso Pestana Palace Hotel, um lugar magnífico... e claro o Copo de 3 esteve presente.Mas falando deste dia, muito tenho a contar, pois foi cheio de boas surpresas este Encontro.Encontrei o COV o Núcleo Duro,e pela primeira vez lá encontrei o Zé Tomaz, e que simpatia de pessoa, bem disposto e sempre pronto para mais uma aventura em ir provar este e aquele... amigo Tomaz, o 4 Ventos tem que se lhe diga.Este ano a sala estava muito melhor, com AC e uma temperatura mais simpática, a simpatia era geral, por parte de provadores e produtores.Destaque para as duas ilhas de presunto e enchidos que davam um toque bem agradável, tal como as simpáticas senhoras do Cacau, que me fez as delícias em prova com os late harvest e vintage 2003.Mas falando dos vinho com um pouco mais de atenção:Comecei com a prova de Brancos:Quinta das Maias -... inox, mt mineral não gostei muito do final de boca um pouco adstrigente. Foi o vinho que menos gostei dos brancos.Quinta dos Roques Encruzado 2004 - Boa entrada no nariz com notas da madeira, baunilha, manteiga e tosta, e um final com notas minerais do inox, na boca é um vinho redondo com uma frescura que agradou e com bom final... Bom vinho. Quarto vinho branco da noite.Gouvyas Reserva 2003 - Boa entrada de nariz, notas florais, mineralidade, vinho equilibrado e fresco... algumas notas de resina no fim de boca. Segundo branco da noiteQuinta do Crasto Branco - Bom nariz, notas de madeira bem ligada com os aromas, fruta tropical, erva, mineral... acidez equilibrada com um toque fresco na boca. Terceiro branco da noite.Redoma Reserva 2004 - Elegância dentro de um copo de branco, simplesmente o que mais gostei, mineral no ponto, longo final, equilibrado, notas de fruta e flores que vão evoluindo no copo, uma maravilha... Foi o branco da noite.Tiara 2004 - Tem Riesling... que se nota o pouco que tem. É um vinho fresco e agradável, e muito bem trabalhado, com a presença de uma casta que não é normal aparecer por Portugal... Quinto vinho branco da noite.Lavradores Feitoria 3 Bagos 2004 - Este ano não vamos ter sauvignon como em 2003, temos este onde também encontramos sauvignon blanc, bem presente o xixi de gato, não gostei muito do final do vinho...Sexto vinho branco da noiteEm reparo aos brancos provados, tenho um estilo mais marcado pela casta Antão Vaz e como tal aos vinhos do Alentejo, o que não impede de gostar de alguns vinhos do Douro e Dão.Passando aos vinhos que de certa maneira começam a aparecer, vamos ter uma moda nova ?? Sim são os Rosé:Quinta da Pellada Rose Touriga Nacional 2004- Menos exuberante que o 2003, não muito carregado na côr, no nariz mostrou-se com notas da casta, mas na boca perdeu muito... e como tal penso que é apenas um rosé interessante para o meu gosto.Passando para os tintos, a oferta era mais que muita, com grandes tentações a chamarem por nós, aqui deixo um pequeno comentário sobre cada um dos provados...Pape 2003 - Considero este um dos melhores Dão até agora provados pela minha pessoa, a par de uns Touriga Nacional Quinta da Pellada 1999, 2000 e até um PAPE 2002, este acho diferente do 2002, mas não deixa de ser um vinho muito bom, tendo em atenção a região Dão.Carrossel 2003 - Este vinho está super concentrado, com muita madeira, mas mesmo muita madeira, e fruta em conjunto com a dita madeira. Na boca mostra-se muito agreste, parece que ainda está verde, com os taninos muito vivos e com adstrigência muito marcada. A precisar de descanso e muito.Meruge Lavradores de Feitoria 2003 - Segundo vinho da noite, sugerido pelo amigo Zé Tomaz, que bela surpresa sim senhor, ficou muito parecido com o Lordelo mas num ponto pequeno. Apesar de tudo não deixou de ser um bom vinho, que me deixou vontade de repetir.Nota para a boa imagem do conjunto garrafa/rótulo.Poeira 2004 - Amostra, mais uma entre tantas... esta menos carregada que as restantes, mas estava interessante.Poeira 2003 - Bastante elegante na prova, melhor na boca que no nariz, penso que o melhor tenha sido o 2001 e que se perdeu muito. Mas apesar de tudo não deixa de ser um bom vinho.Poeira 2002 - Em nada se compara com um Poeira 2001, bastante diferente, perdeu um pouco a graça e o equilibrio.Quinta do Vale Meão Touriga Nacional 2004 amostra - Mais uma surpresa, como está em amostra pouco se pode dizer, os aromas muito bem presentes da casta... tem muito boa matéria prima e fruta de grande qualidade... vou esperar por ele.Kolheita 2002 - Estando ofuscado com o Lordelo e o Meruge... este vinho não conseguiu transmitir uma imagem de grande vinho... a ver pelo preço pedido a coisa também não ajuda muito.Foi feita esta prova para averiguar a consistência da nova conheita 2002.Quinta dos 4 Ventos Reserva 2001 - Este para mim é um dos melhores vinhos feitos no ano de 2001, simplesmente maravilhoso em que tudo é muito equilibrado e cheio de finesse... Classe pura que merece uma prova sempre muito atenta, melhorou ainda mais.Quinta dos 4 Ventos Reserva 2002 - Mudou de garrafa, para uma mais leve e menos grossa, parece que perdeu em termos visuais a imponência que o 2001 tinha... Mas provando este novo 2002 notou-se que a estrutura é muito parecida com o 2001 mas ainda em fase de acabamento... Seguramente não vai ser igual ao 2001 mas vai estar muito próximo. Se a questão de garrafas foi uma questão de promover o vinho, resta saber se o novo vinho segue os mesmo passos.Quinta dos 4 ventos 2004 - Provado em amostra, muito boa fruta presente no conjunto, seguramente vai sair daqui um bom vinho.Terras de Tavares Reserva 97 - Mostrou-se fechado de iníco, mas abriu passado um pouco, com a casta Touriga Nacional em destaque, fruta presente, mas não acabou muito bem no final de boca, com alguma secura.Quinta do Crasto Reserva 2003 - Este vinho achei interessante, na linha dos vinhas velhas... mas não me deu grande alegria em provar. Talvez mereça ser provado melhor em outra altura.Quinta do Crasto Reserva amostra 2004 - Nota-se o estilo do 2003, talvez o estilo dos Crasto. Ainda temos de esperar por ele.Quinta Vale da Rapousa Touriga Nacional 2003- Mais macio em prova do que da ultima vez, tem a casta presente, começou a afinar... mas falta tempo. O de 2001 está óptimo.Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo 2003 - Posso dizer que uma das razões que estive presente foi para provar este Vinho. Provado no último Dão Douro, este pequeno monstro na altura tinha 16,3% mostrava uma côr impressionante, e ainda lhe faltava mais um tempo de madeira e garrafa, mesmo com a garrafa gentilmente oferecida pelo Tiago, que foi aberta no ano passado o vinho mostrou a sua nobre evolução e bem, mas nesta prova simplesmente era outro com a mesma base, tudo nele é enorme, grande prova de nariz, nunca mais acaba, e que prazer cheirar uma e outra vez, apanhando cada vez mais aromas diferentes da sua evolução em copo. De início seria apenas madeira, mas depois passou para a fruta, chocolate, café, tabaco... as vinhas velhas com mais de 80 anos. Estupendo. Na boca os 15% não se notam, está tudo perfeitamente ligado, sem falhas aparentes, com um grande grande final de boca, mas que ainda tem uma pontinha de álcool que se vai com o tempo. Vinho da noite sem mais comentários. Vão ser poucas garrafas, cerca de 2700, com um custo elevado, 50 euros. Como se disse noutro site, e confirmo, o melhor vinho de 2003... e em prova cega vai ser um caso muito sério...Sinto-me honrado em ter seguido o nascimento de um dos melhores vinhos que provei de Portugal...Charme 2004 - Amostra de barrica, segue a mesma linha do 2002, pois 2003 não há. Tudo muito em bruto, mas lá no fundo deu para ver que a linha Charme está presente. A elegância mais uma vez volta a aparecer, com os seus aromas finos e ultra bem colocados.Batuta 2004 - Amostra de barrica, vai ser um belo Batuta, lembrou-me a prova do 2000, mas isso sou eu a dizer. Com a atenção simpática do Enólogo deu para fazer uma mini-prova onde deu para descobrir as diferentes linhas entre Batuta e Charme...Quinta da Leda 2001 - Com novo desenho de garrafa, eu nao gosto, mas no que toca ao vinho achei mais interessante que os Leda 2000 ou 1999. Sinceramente achei este mais equilibrado em aromas e mais conquistador na boca e no nariz... é tudo uma questão de gostos.Quinta da Leda 2004 ou talvez não... Este vinho ainda não se sabe o que vai ser, talvez um Leda Especial com muito poucas garrafas, será que a moda Espanhola dos vinhos de Pago vai pegar por cá ?? Nariz ainda muito forte com muita fruta e barrica, boca explosiva, ainda muito álcool, tudo muito em bruto...ficamos à espera.Passando para uma prova em que se tentou fazer a ligação dos Colheita Tardia com os Chocolates, deu para notar diferenças conforme as concentrações de Cacau... Fantástico.Quinta da Pellada: Aroma um pouco sumido, que aparece com o tempo, mas fora do normal nestes vinhos, mais floral... gostei mas não é de perder a cabeça, caiu muito bem em prova com os chocolates. Branco e LeiteCasa de Santar - Outono de Santar 2001 - O que mais apreciei, na boca e nariz é muito mais exuberante que o Quinta da Pellada... caiu lindamente com os chocolates. Preto 76% , Leite e Trufas de Chocolate.Vinho do Porto: Está tudo em força bruta, mas deu para entender que vamos ter vintages muito sérios, palavra dos produtores...Pintas Vintage 2003 - segundo melhorAlves Sousa Vintage 2003 - foi o que mais gostei apesar de amostraPoças Vintage 2003 -terceiro melhor
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Pois é, o 2º Dão e Douro em Lisboa já foi, e desta vez situado no maravilhoso Pestana Palace Hotel, um lugar magnífico... e claro o Copo de 3 esteve presente.Mas falando deste dia, muito tenho a contar, pois foi cheio de boas surpresas este Encontro.Encontrei o COV o Núcleo Duro,e pela primeira vez lá encontrei o Zé Tomaz, e que simpatia de pessoa, bem disposto e sempre pronto para mais uma aventura em ir provar este e aquele... amigo Tomaz, o 4 Ventos tem que se lhe diga.Este ano a sala estava muito melhor, com AC e uma temperatura mais simpática, a simpatia era geral, por parte de provadores e produtores.Destaque para as duas ilhas de presunto e enchidos que davam um toque bem agradável, tal como as simpáticas senhoras do Cacau, que me fez as delícias em prova com os late harvest e vintage 2003.Mas falando dos vinho com um pouco mais de atenção:Comecei com a prova de Brancos:Quinta das Maias -... inox, mt mineral não gostei muito do final de boca um pouco adstrigente. Foi o vinho que menos gostei dos brancos.Quinta dos Roques Encruzado 2004 - Boa entrada no nariz com notas da madeira, baunilha, manteiga e tosta, e um final com notas minerais do inox, na boca é um vinho redondo com uma frescura que agradou e com bom final... Bom vinho. Quarto vinho branco da noite.Gouvyas Reserva 2003 - Boa entrada de nariz, notas florais, mineralidade, vinho equilibrado e fresco... algumas notas de resina no fim de boca. Segundo branco da noiteQuinta do Crasto Branco - Bom nariz, notas de madeira bem ligada com os aromas, fruta tropical, erva, mineral... acidez equilibrada com um toque fresco na boca. Terceiro branco da noite.Redoma Reserva 2004 - Elegância dentro de um copo de branco, simplesmente o que mais gostei, mineral no ponto, longo final, equilibrado, notas de fruta e flores que vão evoluindo no copo, uma maravilha... Foi o branco da noite.Tiara 2004 - Tem Riesling... que se nota o pouco que tem. É um vinho fresco e agradável, e muito bem trabalhado, com a presença de uma casta que não é normal aparecer por Portugal... Quinto vinho branco da noite.Lavradores Feitoria 3 Bagos 2004 - Este ano não vamos ter sauvignon como em 2003, temos este onde também encontramos sauvignon blanc, bem presente o xixi de gato, não gostei muito do final do vinho...Sexto vinho branco da noiteEm reparo aos brancos provados, tenho um estilo mais marcado pela casta Antão Vaz e como tal aos vinhos do Alentejo, o que não impede de gostar de alguns vinhos do Douro e Dão.Passando aos vinhos que de certa maneira começam a aparecer, vamos ter uma moda nova ?? Sim são os Rosé:Quinta da Pellada Rose Touriga Nacional 2004- Menos exuberante que o 2003, não muito carregado na côr, no nariz mostrou-se com notas da casta, mas na boca perdeu muito... e como tal penso que é apenas um rosé interessante para o meu gosto.Passando para os tintos, a oferta era mais que muita, com grandes tentações a chamarem por nós, aqui deixo um pequeno comentário sobre cada um dos provados...Pape 2003 - Considero este um dos melhores Dão até agora provados pela minha pessoa, a par de uns Touriga Nacional Quinta da Pellada 1999, 2000 e até um PAPE 2002, este acho diferente do 2002, mas não deixa de ser um vinho muito bom, tendo em atenção a região Dão.Carrossel 2003 - Este vinho está super concentrado, com muita madeira, mas mesmo muita madeira, e fruta em conjunto com a dita madeira. Na boca mostra-se muito agreste, parece que ainda está verde, com os taninos muito vivos e com adstrigência muito marcada. A precisar de descanso e muito.Meruge Lavradores de Feitoria 2003 - Segundo vinho da noite, sugerido pelo amigo Zé Tomaz, que bela surpresa sim senhor, ficou muito parecido com o Lordelo mas num ponto pequeno. Apesar de tudo não deixou de ser um bom vinho, que me deixou vontade de repetir.Nota para a boa imagem do conjunto garrafa/rótulo.Poeira 2004 - Amostra, mais uma entre tantas... esta menos carregada que as restantes, mas estava interessante.Poeira 2003 - Bastante elegante na prova, melhor na boca que no nariz, penso que o melhor tenha sido o 2001 e que se perdeu muito. Mas apesar de tudo não deixa de ser um bom vinho.Poeira 2002 - Em nada se compara com um Poeira 2001, bastante diferente, perdeu um pouco a graça e o equilibrio.Quinta do Vale Meão Touriga Nacional 2004 amostra - Mais uma surpresa, como está em amostra pouco se pode dizer, os aromas muito bem presentes da casta... tem muito boa matéria prima e fruta de grande qualidade... vou esperar por ele.Kolheita 2002 - Estando ofuscado com o Lordelo e o Meruge... este vinho não conseguiu transmitir uma imagem de grande vinho... a ver pelo preço pedido a coisa também não ajuda muito.Foi feita esta prova para averiguar a consistência da nova conheita 2002.Quinta dos 4 Ventos Reserva 2001 - Este para mim é um dos melhores vinhos feitos no ano de 2001, simplesmente maravilhoso em que tudo é muito equilibrado e cheio de finesse... Classe pura que merece uma prova sempre muito atenta, melhorou ainda mais.Quinta dos 4 Ventos Reserva 2002 - Mudou de garrafa, para uma mais leve e menos grossa, parece que perdeu em termos visuais a imponência que o 2001 tinha... Mas provando este novo 2002 notou-se que a estrutura é muito parecida com o 2001 mas ainda em fase de acabamento... Seguramente não vai ser igual ao 2001 mas vai estar muito próximo. Se a questão de garrafas foi uma questão de promover o vinho, resta saber se o novo vinho segue os mesmo passos.Quinta dos 4 ventos 2004 - Provado em amostra, muito boa fruta presente no conjunto, seguramente vai sair daqui um bom vinho.Terras de Tavares Reserva 97 - Mostrou-se fechado de iníco, mas abriu passado um pouco, com a casta Touriga Nacional em destaque, fruta presente, mas não acabou muito bem no final de boca, com alguma secura.Quinta do Crasto Reserva 2003 - Este vinho achei interessante, na linha dos vinhas velhas... mas não me deu grande alegria em provar. Talvez mereça ser provado melhor em outra altura.Quinta do Crasto Reserva amostra 2004 - Nota-se o estilo do 2003, talvez o estilo dos Crasto. Ainda temos de esperar por ele.Quinta Vale da Rapousa Touriga Nacional 2003- Mais macio em prova do que da ultima vez, tem a casta presente, começou a afinar... mas falta tempo. O de 2001 está óptimo.Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo 2003 - Posso dizer que uma das razões que estive presente foi para provar este Vinho. Provado no último Dão Douro, este pequeno monstro na altura tinha 16,3% mostrava uma côr impressionante, e ainda lhe faltava mais um tempo de madeira e garrafa, mesmo com a garrafa gentilmente oferecida pelo Tiago, que foi aberta no ano passado o vinho mostrou a sua nobre evolução e bem, mas nesta prova simplesmente era outro com a mesma base, tudo nele é enorme, grande prova de nariz, nunca mais acaba, e que prazer cheirar uma e outra vez, apanhando cada vez mais aromas diferentes da sua evolução em copo. De início seria apenas madeira, mas depois passou para a fruta, chocolate, café, tabaco... as vinhas velhas com mais de 80 anos. Estupendo. Na boca os 15% não se notam, está tudo perfeitamente ligado, sem falhas aparentes, com um grande grande final de boca, mas que ainda tem uma pontinha de álcool que se vai com o tempo. Vinho da noite sem mais comentários. Vão ser poucas garrafas, cerca de 2700, com um custo elevado, 50 euros. Como se disse noutro site, e confirmo, o melhor vinho de 2003... e em prova cega vai ser um caso muito sério...Sinto-me honrado em ter seguido o nascimento de um dos melhores vinhos que provei de Portugal...Charme 2004 - Amostra de barrica, segue a mesma linha do 2002, pois 2003 não há. Tudo muito em bruto, mas lá no fundo deu para ver que a linha Charme está presente. A elegância mais uma vez volta a aparecer, com os seus aromas finos e ultra bem colocados.Batuta 2004 - Amostra de barrica, vai ser um belo Batuta, lembrou-me a prova do 2000, mas isso sou eu a dizer. Com a atenção simpática do Enólogo deu para fazer uma mini-prova onde deu para descobrir as diferentes linhas entre Batuta e Charme...Quinta da Leda 2001 - Com novo desenho de garrafa, eu nao gosto, mas no que toca ao vinho achei mais interessante que os Leda 2000 ou 1999. Sinceramente achei este mais equilibrado em aromas e mais conquistador na boca e no nariz... é tudo uma questão de gostos.Quinta da Leda 2004 ou talvez não... Este vinho ainda não se sabe o que vai ser, talvez um Leda Especial com muito poucas garrafas, será que a moda Espanhola dos vinhos de Pago vai pegar por cá ?? Nariz ainda muito forte com muita fruta e barrica, boca explosiva, ainda muito álcool, tudo muito em bruto...ficamos à espera.Passando para uma prova em que se tentou fazer a ligação dos Colheita Tardia com os Chocolates, deu para notar diferenças conforme as concentrações de Cacau... Fantástico.Quinta da Pellada: Aroma um pouco sumido, que aparece com o tempo, mas fora do normal nestes vinhos, mais floral... gostei mas não é de perder a cabeça, caiu muito bem em prova com os chocolates. Branco e LeiteCasa de Santar - Outono de Santar 2001 - O que mais apreciei, na boca e nariz é muito mais exuberante que o Quinta da Pellada... caiu lindamente com os chocolates. Preto 76% , Leite e Trufas de Chocolate.Vinho do Porto: Está tudo em força bruta, mas deu para entender que vamos ter vintages muito sérios, palavra dos produtores...Pintas Vintage 2003 - segundo melhorAlves Sousa Vintage 2003 - foi o que mais gostei apesar de amostraPoças Vintage 2003 -terceiro melhor