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Senhor Chá
Senhor Chá
Leiria tem novo encanto
Uma viagem pelos aromas e sabores proporcionados pelo chá, como mote para conhecer outras experiências sensitivas em torno de produtos gourmet é um dos objectivos que levou um casal de Leiria, o Fernando Bacalhau e a Ana Isabel Jorge, a empreenderem um projecto que recebeu o nome de Senhor Chá. O mês de Novembro de 2005 foi, assim, o da concretização deste sonho, um espaço gourmet que, não obstante os poucos meses de vida, conta com uma história de sucesso.
A pequena loja que há alguns meses abria as suas portas numa rua discreta do coração da cidade do Liz, estava fadada a crescer e a mudar de ares. Hoje, o Senhor Chá recebe num espaço mais amplo recheado de sabores, na Rua Dom António da Costa. A curta distância, na Praça Rodrigues Lobo, mora a outra face do projecto: a sala de chá. A adesão dos clientes tem sido a pedra de toque, pois passam e recomendam aos amigos, confessa Fernando Bacalhau. Em troca o Senhor Chá oferece, para além dos chás, bombons artesanais portugueses e importados, das trufas, das compotas, geleias, massas, especiarias, assim como acessórios para a confecção e serviço do chá e do café.
Apossamo-nos dos saquinhos de 50 ou 100 gramas, para saborear o nosso chá em casa ou, de imediato, propomo-nos a degustar in loco, na sala de chá, na Praça Rodrigo Lobo, uma ou mais, entre as muitas propostas apresentadas na carta.
scones, os doces, as tostas, entre outras delicadezas gastronómicas compõem a mesa. Temos, assim, de acordo com Fernando Bacalhau, uma sala que permite a degustação e o prazer dos produtos que pretende ser um espaço único na cidade. O futuro promete no Senhor Chá algumas novidades, como nos diz Fernando Bacalhau: vamos recriar algumas receitas antigas de doçaria, provenientes da família. A loja vai acrescentar mais produtos, regionais, delicatessen e gourmet e apostar em provas de degustação.
O coração de Leiria está, assim, mais rico com estes dois espaços sob a mesma designação, provocando-nos e convidando à verdadeira experiência que é degustar um chá.
Jorge Andrade
Senhor Chá
Praça Rodrigues Lobo, n.º 50 - Loja
Rua Dom António da Costa, n.º 12 - Sala de chá
Tel. 917 053 158
Uma selecção de chás:
Pedimos a Fernando Bacalhau que, entre todos os chás e tisanas disponíveis na loja, fizesse uma selecção. Ela aqui fica:
Chás Brancos
Pai Mu Tan com Flor de Pessegueiro (Chá Branco aromatizado) Pai Mu Tan suavemente aromatizado com essência de pêssego
Pai Mu Tan (Chá Branco puro) - Feito com folhas apanhadas no início da Primavera, as folhas não sofrem qualquer tipo de fermentação sendo apenas esterizadas pelo vapor depois de colhidas e posteriormente secas.
Chás Verdes
Japonese Lime (Chá Verde aromatizado) - Chá verde japonês aromatizado com lima e flores de groselha verde.
Rebentos de Bambu (Chá Verde aromatizado) - Chá verde orgânico, pedaços de gengibre, cardamomo, pedaços de ananás, flocos de coco, pedaços de manga, botões de rosa, rebentos de bambu, aromas naturais.
Green Ceylon (Chá Verde puro) - Chá verde de folha encaracolada, infusão amarelo limão e sabor floral e frutado.
Chás Pretos
Inkas xocolatl (Chá Preto aromatizado) - Chocolate e especiarias - Chá preto, pedaços de cacau, malte, raiz de chicória torrada, gengibre, cardomomo, pimenta preta e aromas naturais.
Rosa Congou (Chá Preto aromatizado) - Chá Preto com Pétalas de Rosa.
Darjeeling Singell Índia (Chá Preto puro) - Sabor suave, meados da primeira colheita.
Earl Grey (Chá Preto aromatizado) - Chá Preto do Ceilão aromatizado com bergamota.
Tisanas
Tesouro dos Incas (Infusão de Ervas) - Sabor a papaia e ananás - Mate verde, chá verde China, Wu Luu, rooibos , pedaços de papaia, pedaços de maçã, pedaços de cenoura, chá verde Darjeeling , malmequeres, limonete, malva azul, aromas naturais.
Anti - Stress (Infusão de Ervas) - Sabor a limão - Visco, folhas de bétula, folhas de ginkgo , limonete e aromas naturais.
Estrela de África (Rooibos) - Sabor laranja e canela Rooibos , passas de corinto, pedaços de maçã, aromas naturais, casca de laranja, canela e flocos de amêndoa.
Veja outras Casas com Sabor no SPG
Para o Verão fica a promessa de uma gama de gelados artesanais, chás e tisanas geladas servidas na esplanada.O coração de Leiria está, assim, mais rico com estes dois espaços sob a mesma designação, provocando-nos e convidando à verdadeira experiência que é degustar um chá.Praça Rodrigues Lobo, n.º 50 - LojaRua Dom António da Costa, n.º 12 - Sala de cháTel. 917 053 158 A sala de chá é o pecado original, ou seja, servir um chá puro ou aromatizado, quente ou frio, em ambiente acolhedor e com serviço requintado foi a nossa primeira ideia, sublinha Fernando Bacalhau. À fórmula junta-se o ambiente com um toque clássico, onde se revelam as madeiras, as cores fortes e quentes, quer nos tecidos, quer no papel de parede. Um antigo piano familiar compõe uma nota de bom gosto, os, os doces, as tostas, entre outras delicadezas gastronómicas compõem a mesa. Temos, assim, de acordo com Fernando Bacalhau, uma sala que permite a degustação e o prazer dos produtos que pretende ser um espaço único na cidade. O futuro promete no Senhor Chá algumas novidades, como nos diz Fernando Bacalhau: vamos recriar algumas receitas antigas de doçaria, provenientes da família. A loja vai acrescentar mais produtos, regionais,e apostar em provas de degustação. Concentremo-nos, então, nos chás, pois primeiro cartão de visita da loja. Nas estantes de madeira maciça arrumam-se dezenas de caixas e caixinhas primorosamente alinhadas. Dentro guarda-se a maior preciosidade da loja: as cerca de 60 referências de chá (puros, aromatizados e tisanas), provocando-nos a curiosidade. Tentamo-nos, primeiro, a cheirar, procurando descobrir através da nossa memória sensitiva o que ali se guarda. Qualquer dúvida recebe a explicação esclarecida dos proprietários, com conselho pronto, ajudando os mais indecisos na decisão de compra.Apossamo-nos dos saquinhos de 50 ou 100 gramas, para saborear o nosso chá em casa ou, de imediato, propomo-nos a degustar, na sala de chá, na Praça Rodrigo Lobo, uma ou mais, entre as muitas propostas apresentadas na carta. Uma viagem pelos aromas e sabores proporcionados pelo chá, como mote para conhecer outras experiências sensitivas em torno de produtosé um dos objectivos que levou um casal de Leiria, o Fernando Bacalhau e a Ana Isabel Jorge, a empreenderem um projecto que recebeu o nome de Senhor Chá. O mês de Novembro de 2005 foi, assim, o da concretização deste sonho, um espaçoque, não obstante os poucos meses de vida, conta com uma história de sucesso.A pequena loja que há alguns meses abria as suas portas numa rua discreta do coração da cidade do Liz, estava fadada a crescer e a mudar de ares. Hoje, o Senhor Chá recebe num espaço mais amplo recheado de sabores, na Rua Dom António da Costa. A curta distância, na Praça Rodrigues Lobo, mora a outra face do projecto: a sala de chá. A adesão dos clientes tem sido a pedra de toque, pois passam e recomendam aos amigos, confessa Fernando Bacalhau. Em troca o Senhor Chá oferece, para além dos chás, bombons artesanais portugueses e importados, das trufas, das compotas, geleias, massas, especiarias, assim como acessórios para a confecção e serviço do chá e do café.
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Senhor Chá
Senhor Chá
Leiria tem novo encanto
Uma viagem pelos aromas e sabores proporcionados pelo chá, como mote para conhecer outras experiências sensitivas em torno de produtos gourmet é um dos objectivos que levou um casal de Leiria, o Fernando Bacalhau e a Ana Isabel Jorge, a empreenderem um projecto que recebeu o nome de Senhor Chá. O mês de Novembro de 2005 foi, assim, o da concretização deste sonho, um espaço gourmet que, não obstante os poucos meses de vida, conta com uma história de sucesso.
A pequena loja que há alguns meses abria as suas portas numa rua discreta do coração da cidade do Liz, estava fadada a crescer e a mudar de ares. Hoje, o Senhor Chá recebe num espaço mais amplo recheado de sabores, na Rua Dom António da Costa. A curta distância, na Praça Rodrigues Lobo, mora a outra face do projecto: a sala de chá. A adesão dos clientes tem sido a pedra de toque, pois passam e recomendam aos amigos, confessa Fernando Bacalhau. Em troca o Senhor Chá oferece, para além dos chás, bombons artesanais portugueses e importados, das trufas, das compotas, geleias, massas, especiarias, assim como acessórios para a confecção e serviço do chá e do café.
Apossamo-nos dos saquinhos de 50 ou 100 gramas, para saborear o nosso chá em casa ou, de imediato, propomo-nos a degustar in loco, na sala de chá, na Praça Rodrigo Lobo, uma ou mais, entre as muitas propostas apresentadas na carta.
scones, os doces, as tostas, entre outras delicadezas gastronómicas compõem a mesa. Temos, assim, de acordo com Fernando Bacalhau, uma sala que permite a degustação e o prazer dos produtos que pretende ser um espaço único na cidade. O futuro promete no Senhor Chá algumas novidades, como nos diz Fernando Bacalhau: vamos recriar algumas receitas antigas de doçaria, provenientes da família. A loja vai acrescentar mais produtos, regionais, delicatessen e gourmet e apostar em provas de degustação.
O coração de Leiria está, assim, mais rico com estes dois espaços sob a mesma designação, provocando-nos e convidando à verdadeira experiência que é degustar um chá.
Jorge Andrade
Senhor Chá
Praça Rodrigues Lobo, n.º 50 - Loja
Rua Dom António da Costa, n.º 12 - Sala de chá
Tel. 917 053 158
Uma selecção de chás:
Pedimos a Fernando Bacalhau que, entre todos os chás e tisanas disponíveis na loja, fizesse uma selecção. Ela aqui fica:
Chás Brancos
Pai Mu Tan com Flor de Pessegueiro (Chá Branco aromatizado) Pai Mu Tan suavemente aromatizado com essência de pêssego
Pai Mu Tan (Chá Branco puro) - Feito com folhas apanhadas no início da Primavera, as folhas não sofrem qualquer tipo de fermentação sendo apenas esterizadas pelo vapor depois de colhidas e posteriormente secas.
Chás Verdes
Japonese Lime (Chá Verde aromatizado) - Chá verde japonês aromatizado com lima e flores de groselha verde.
Rebentos de Bambu (Chá Verde aromatizado) - Chá verde orgânico, pedaços de gengibre, cardamomo, pedaços de ananás, flocos de coco, pedaços de manga, botões de rosa, rebentos de bambu, aromas naturais.
Green Ceylon (Chá Verde puro) - Chá verde de folha encaracolada, infusão amarelo limão e sabor floral e frutado.
Chás Pretos
Inkas xocolatl (Chá Preto aromatizado) - Chocolate e especiarias - Chá preto, pedaços de cacau, malte, raiz de chicória torrada, gengibre, cardomomo, pimenta preta e aromas naturais.
Rosa Congou (Chá Preto aromatizado) - Chá Preto com Pétalas de Rosa.
Darjeeling Singell Índia (Chá Preto puro) - Sabor suave, meados da primeira colheita.
Earl Grey (Chá Preto aromatizado) - Chá Preto do Ceilão aromatizado com bergamota.
Tisanas
Tesouro dos Incas (Infusão de Ervas) - Sabor a papaia e ananás - Mate verde, chá verde China, Wu Luu, rooibos , pedaços de papaia, pedaços de maçã, pedaços de cenoura, chá verde Darjeeling , malmequeres, limonete, malva azul, aromas naturais.
Anti - Stress (Infusão de Ervas) - Sabor a limão - Visco, folhas de bétula, folhas de ginkgo , limonete e aromas naturais.
Estrela de África (Rooibos) - Sabor laranja e canela Rooibos , passas de corinto, pedaços de maçã, aromas naturais, casca de laranja, canela e flocos de amêndoa.
Veja outras Casas com Sabor no SPG
Para o Verão fica a promessa de uma gama de gelados artesanais, chás e tisanas geladas servidas na esplanada.O coração de Leiria está, assim, mais rico com estes dois espaços sob a mesma designação, provocando-nos e convidando à verdadeira experiência que é degustar um chá.Praça Rodrigues Lobo, n.º 50 - LojaRua Dom António da Costa, n.º 12 - Sala de cháTel. 917 053 158 A sala de chá é o pecado original, ou seja, servir um chá puro ou aromatizado, quente ou frio, em ambiente acolhedor e com serviço requintado foi a nossa primeira ideia, sublinha Fernando Bacalhau. À fórmula junta-se o ambiente com um toque clássico, onde se revelam as madeiras, as cores fortes e quentes, quer nos tecidos, quer no papel de parede. Um antigo piano familiar compõe uma nota de bom gosto, os, os doces, as tostas, entre outras delicadezas gastronómicas compõem a mesa. Temos, assim, de acordo com Fernando Bacalhau, uma sala que permite a degustação e o prazer dos produtos que pretende ser um espaço único na cidade. O futuro promete no Senhor Chá algumas novidades, como nos diz Fernando Bacalhau: vamos recriar algumas receitas antigas de doçaria, provenientes da família. A loja vai acrescentar mais produtos, regionais,e apostar em provas de degustação. Concentremo-nos, então, nos chás, pois primeiro cartão de visita da loja. Nas estantes de madeira maciça arrumam-se dezenas de caixas e caixinhas primorosamente alinhadas. Dentro guarda-se a maior preciosidade da loja: as cerca de 60 referências de chá (puros, aromatizados e tisanas), provocando-nos a curiosidade. Tentamo-nos, primeiro, a cheirar, procurando descobrir através da nossa memória sensitiva o que ali se guarda. Qualquer dúvida recebe a explicação esclarecida dos proprietários, com conselho pronto, ajudando os mais indecisos na decisão de compra.Apossamo-nos dos saquinhos de 50 ou 100 gramas, para saborear o nosso chá em casa ou, de imediato, propomo-nos a degustar, na sala de chá, na Praça Rodrigo Lobo, uma ou mais, entre as muitas propostas apresentadas na carta. Uma viagem pelos aromas e sabores proporcionados pelo chá, como mote para conhecer outras experiências sensitivas em torno de produtosé um dos objectivos que levou um casal de Leiria, o Fernando Bacalhau e a Ana Isabel Jorge, a empreenderem um projecto que recebeu o nome de Senhor Chá. O mês de Novembro de 2005 foi, assim, o da concretização deste sonho, um espaçoque, não obstante os poucos meses de vida, conta com uma história de sucesso.A pequena loja que há alguns meses abria as suas portas numa rua discreta do coração da cidade do Liz, estava fadada a crescer e a mudar de ares. Hoje, o Senhor Chá recebe num espaço mais amplo recheado de sabores, na Rua Dom António da Costa. A curta distância, na Praça Rodrigues Lobo, mora a outra face do projecto: a sala de chá. A adesão dos clientes tem sido a pedra de toque, pois passam e recomendam aos amigos, confessa Fernando Bacalhau. Em troca o Senhor Chá oferece, para além dos chás, bombons artesanais portugueses e importados, das trufas, das compotas, geleias, massas, especiarias, assim como acessórios para a confecção e serviço do chá e do café.