Versátil a alma? Sim, mas também versátil o vinho: as cores do arco-íris, aromas de rosas, frutos, mel, especiarias. Os melhores nunca nos esqueceremos deles, E a eles voltaremos pois como se sabe, haverá sempre mais marés do que marinheiros...Eu gosto, tu gostas, nós gostamos de vinho...Calculem que soube hoje que o vinho deste ano, poderá ser menos bom , porque as bagas tiveram que se autodefender do calor excessivo que se fez sentir!Espero que a enologia resolva o problema para que a degustação satisfaça a nossa alma.Camões e grande mal amado Camões:"Mudan-se os tempos, muda-se as vontades. Muda-se o ser, muda-se a confiança: Todo o mundo é composto de mudança. Tomando sempre novasqualidades.Continuamente vemosnovidades. Diferentes em tudo daesperança: Do mal ficam as mágoasda lembrança. E do bem (se algum houve) as saudades"Assim o vinho, que é um suplementoda alma. Dos maus, fica-nos umalembrança triste. Dos bons, alembrança boa e o desejo de a elesvoltarmos, sempre que a ocasião se proporcione.
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Versátil a alma? Sim, mas também versátil o vinho: as cores do arco-íris, aromas de rosas, frutos, mel, especiarias. Os melhores nunca nos esqueceremos deles, E a eles voltaremos pois como se sabe, haverá sempre mais marés do que marinheiros...Eu gosto, tu gostas, nós gostamos de vinho...Calculem que soube hoje que o vinho deste ano, poderá ser menos bom , porque as bagas tiveram que se autodefender do calor excessivo que se fez sentir!Espero que a enologia resolva o problema para que a degustação satisfaça a nossa alma.Camões e grande mal amado Camões:"Mudan-se os tempos, muda-se as vontades. Muda-se o ser, muda-se a confiança: Todo o mundo é composto de mudança. Tomando sempre novasqualidades.Continuamente vemosnovidades. Diferentes em tudo daesperança: Do mal ficam as mágoasda lembrança. E do bem (se algum houve) as saudades"Assim o vinho, que é um suplementoda alma. Dos maus, fica-nos umalembrança triste. Dos bons, alembrança boa e o desejo de a elesvoltarmos, sempre que a ocasião se proporcione.